關于申報廚師證的通知

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點擊次數:3235 更新時間:2015年09月26日16:34:41 打印此頁 關閉

關于廚師考證及國家規定的各級廚師證的不同作用好處說明:


一、關于廚師持證上崗的相關規定

1、國家規定廚師要持證上崗,否則可以無條件辭退

人力資源保障部從今年五一起實施新規定,廚師持證上崗。在對餐飲企業加大力度管理和綜合調整提升政策出臺后,2015年2月1日開始,國家工商部門將實施對各餐飲企業的監督檢查工作,其中包括餐飲企業的廚師是否持證上崗檢查,在檢查中如發現企業廚師沒有持證上崗,用人單位將可以無條件無理由辭退。

2、廚師電腦考試相當難

另外,自5月1日開始,國內多項技能(廚師證)考試改為電腦考, 指紋進考場,并與身份證和當試人照片,鑒別同時運作 , 考試題目都是隨機抽取。對于長期從事烹飪實操的廚師來說,實操環節考試基本不是問題,但電腦考試環節一般都相當難,不是我們廚師沒有那個知識面,而是有些考題根本比較偏題,如果沒有精心準備與認真學習,根本通不過。

3、廚師證與自己的工作及命運息息相關

由于廚師證與將來工作及退休有直接關系,證書必須從初級考起, 中間無法跳級(電腦存檔), 不論工作多長,如果本人沒有廚師證,都必須從第一級開始考起,這對很多從事幾十年工作的廚師無疑是一個打擊,如果工作一輩子,最后因為沒有證件而不得不被用人單位辭退,幾十歲還面臨失業危機,那是相當尷尬的。所以,沒有廚師證的廚師要抓緊時間申報。

4、廚師證的級別與對應的作用

廚師證分五個等級,從五級至一級(如下圖)

一般五、四級為初級入門級,相當于初中畢業的九年義務教育,一般的廚師小弟當擁有,此證只能證明你有廚師的從業資格。

三級,也就是高級廚師證,相當于大專畢業,一般出國用,單位評級用,購房積分用,入黨或加入公職可以派上用場,某些國營或集體單位還作為加薪積分用。

二級,也就是技師,相當于本科畢業,除了具備三級師的功能,還可以轉戶口積分,國家五一勞動獎章評分,評選勞模積分,評高級職稱積分,部分地區退休后有補貼。

一級,也就是高級技師,相當于研究生或碩士生畢業,代表烹飪這個行業的頂尖人才,如果加上平時獲得國家級表彰或代表國家出國參賽獲獎,更可以獲得國家特殊津貼每月撥款獎勵;退休后獲得高額退休金,同時可以作為轉戶口的重要積分;如果中途失業,可以向當地人事部門申請失業補助金。全國廚師證免考申報免費電話18068560588

5、關于廚師證必須申請戶口所在地的誤區

有些廚師認為廚師證必須在戶口所在地或者長期工作所在地考試。這有些理解上的誤區。目前通過正規渠道考試的廚師證都是國家人力資源和社會保證部統一編發的,在人社部網站www.zscx.nvq.net.cn是統一查詢的,這些證書都是國家國徽版,中英文對照,統一編號,國際通用;外國的監管部門也是通過這個網站辨別證件真偽。所以,無論哪個地區考試獲得的廚師證全國及國際通用。

關于高級技師證(一級),我們建議最好考取戶口所在地的,因為退休后可以到當地社保局申請補助金,而且只有在當地人社局通過正規考試,有準考證編號,考試日期和考卷備案齊全的情況下才有效。如果大多數廚師沒有本人去考試,沒有準考證,考卷等備案信息,要申請補助金也是相當困難的。

申請廚師證不用挑哪個城市主考頒發,一樣通用。
由于餐飲業流動就業人口特征,國家規定廚師證(技師及以下級別)全國通用,任何單位和個人不能因為廚師所持證件不是本地而辭退或有非法要求。也就是說,申請報考廚師證沒有地域的限制。國家政策沒有地區歧視,請廚師朋友們抓緊時間申請

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